Haziran 1981 doğumlu Mumcu Aybars, 1994 yılında aile üyeleri Güldal Mumcu ve Özgür Mumcu ile birlikte Uğur Mumcu Araştırmacı Gazetecilik Vakfı'nı (www.umag.org.tr) kurdu. Bilkent Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü'nde yüksek lisansını, ODTÜ Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü''nde kutuplaşma dönemlerinde mizahi bir araştırma aracı olarak kullanarak siyasal söylem analizi alanında doktorasını tamamladı. 2006 ve 2007 yıllarında Demokratik Sol Parti'de siyasi danışman olarak görev yaptı. 2007 yılından bu yana Uğur Mumcu Araştırmacı Gazetecilik Vakfı'nın yönetim kurulu üyesi ve koordinatörüdür. Robin Ramsey'in "Komplo Teorileri" adlı kitabını Ulus Dağı Yayınevi için çevirdi. 2010 yılından bu yana Cumhuriyet, Birgün, www.t24.com.tr ve www.yeniarayis.com sitelerinde yazılar yazdı. 2011-2012 yılları arasında Yunanistan'ın başkenti Atina'daki Pantheon Üniversitesi'nde Erasmus öğrencisi olarak bulundu ve Cumhuriyet için ülkedeki ekonomik kriz hakkında çeşitli makaleler yazdı. 2012-2014 yılları arasında TEPAV'da AB ilişkileri, anayasa değişiklikleri, barış süreçleri ve insan hakları konularında danışmanlık yaptı. 2016'da EUVP Bursu'na seçildi ve 2014-2018 yılları arasında Başkent Üniversitesi İletişim Fakültesi'nde öğretim görevlisi olarak çalıştı.
Ayrıca Bilkent Üniversitesi UluslararasI İlişkiler Bölümü'nde yarı zamanlı öğretim görevlisi olarak çalışmıştır. 2018'den Haziran 2023'e kadar CHP İstanbul Milletvekili Dış İlişkiler Başdanışmanı Ünal Çeviköz'ün danışmanlığını yapmış, günlük dış ilişkiler, basın ve iletişim, kamu iletişimi konularını yönetmiştir.
Uğur Mumcu Araştırmacı Gazetecilik Vakfı'nın Avrupa Komisyonu (DİHAA) Türkiye Programı kapsamında yürüttüğü projede proje koordinatörlüğü yapmıştır: "Hak Temelli Haberciliğin Sivil Toplum Yoluyla Yaygınlaştırılması" Projesi (www.gazetecilikokulu.net) ve İsveç Konsolosluğu'nun um:ag Yerel Kadın Gazetecileri Güçlendirme Online Platformu Projesi'nde (www.gazetecilerplatformu.com) proje koordinatörlüğü yapmıştır.
Mart 2022'den bu yana İsveç Konsolosluğu'nun yerel gazeteciliği ve STK'ları güçlendirme projesinin proje koordinatörlüğünü yürütmekte ve www.gazetecilerplatformu.com adresinde STK'lar için bir İnsan Hakları Kanalı oluşturmaktadır. Ayrıca, www.kisadalga.net için haftalık köşe yazıları yazmakta ve www.kisadalga.net altında bir podcast hazırlamaktadır. Evren Aybars ile evlidir ve bir oğlu vardır. İyi derecede İngilizce, orta derecede İtalyanca, Fransızca ve Almanca bilmektedir.
